香りの良い皮をふんだんに使用できるのは防腐剤を使用していない栽培法。

農家の知恵が凝縮され、研究・栽培によって工夫された
優良レモン。
10月頃〜12月頃
露地栽培で旬のグリーンレモン
1月〜5月頃
露地栽培で熟した完熟のイエローレモン
6月〜9月頃
ハウス栽培のグリーンレモン。
ハウスレモンはグリーンながら完熟している最高級瀬戸田産。

＊各店店頭で販売されている商品に使用されているレモンは、当店での加工〜販売までの期間があるため、上記の時期よりも若干前の期間のものが使用されていることになります。それぞれの時期の当店で使用するレモンの移り変わりはその時の栽培状況により異なります。何卒ご了承ください。

レモンは、風邪予防、美容効果、ストレス対策に強力な効果を発揮すると言われています。
また、疲労回復にも効果が高いといわれている「クエン酸」も豊富です。
レモンには、現代人には欠かせない栄養成分が豊富です。

レモンの効果
・疲労回復
・美肌効果
・リラックス効果
・風邪予防
・骨粗そう症予防 etc...

日本一の瀬戸田レモンがあるからこそ生まれるレモンケーキ『島ごころ』。
しかし、昭和39年の外国産安値レモン輸入自由化の一撃を受け、一瞬にしてレモン農家さんが壊滅しました。
昭和50年、輸入レモンの防腐剤問題が大影響を起こし、国産レモンの見直しの声が強まりましたが現在、一時激減した農家さんには過疎により島の未来を担う貴重な人材が不足しているという新たに重大な問題が直面しています。
瀬戸内海に浮かぶすばらしい生口島にたくさんの人が戻って来て欲しい・・・。
そんな願いを込めて『島ごころ』をお届けしています。