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レモンバトンは島ごころのレモンバトン島ごころをご賞味ください

Setoda Lemon Baton Shimagocoro
レモンバトン メインイメージ

瀬戸田レモンバトン 島ごころ

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作り手の想い 贈る人と贈られる人をつなぐバトンへ

新しいレモンケーキのコンセプトは、作り手のこだわりと想いを瀬戸田レモンでつなぐことでした。島根県奥出雲地方にある木次乳業では、ブラウンスイスという日本に約1200頭しかいない乳牛を放し飼いにしています。牛にストレスをあたえずに新鮮なミルクを提供するためです。
ケーキに甘みを持たせるための隠し味は愛媛県の『伯方の塩』です。昭和28年から47年まで瀬戸内沿岸でつくられていた「流下式枝条架併用塩田(りゅうかしきしじょうかへいようえんでん)」をお手本にしてつくった『伯方の塩』は“にがり”をほどよく残した、まろやかな風味のお塩です。 自然の恵みと先人の知恵を瀬戸田レモンの香りでつないで、よりしっとり感をもたせたのが「レモンバトンケーキ島ごころ」。贈る側の想いも乗せたバトンになることができれば幸いです。
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アルプスの少女ハイジも飲んでいたかも? ブラウンスイスの牛乳

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木次乳業の「山地酪農牛乳」は希少なブラウンスイスの生乳から生まれます。スイスの山岳地帯が原産のブラウンスイスは、平野の少ない奥出雲地方での放牧に適していて、牛乳はホルスタインよりも濃厚。できるだけ牛乳の栄養価を損なわないための低温殺菌なので、生乳に近い風味が特徴です。
子供の頃に観たアルプスの少女ハイジが飲んでいた牛乳も、ブラウンスイスの牛乳かも知れませんね(笑)
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あの大相撲でも使われる“伯方の塩”誕生物語


塩田でつくられる塩が消滅したのは1972年。日本専売公社が低コストで純度の高いイオン交換膜製塩法に全面転換した為です。 これに対して塩田塩を残す運動(自然塩存続運動)が始まりました。 伯方島の塩田を1ヵ所でもいいから残してほしいと、5万人の署名が集まり関係省庁、各政党に陳情・請願。結果、塩田を残すことは叶いませんでしたが、厳しい条件付きで塩をつくることを認可され、『伯方の塩』が誕生しました。
大相撲東京場所でも使われている『伯方の塩』は、メキシコまたはオーストラリアの天日塩田塩を日本の海水に溶かして原料としています。 特徴は“塩かどのないからさ”でほんのりとした甘さを感じるのが特徴。「にがり(苦汁)」を“ほどよく”残した風味あるお塩です。 この“ほどよく”という言葉に先人の知恵が隠されているのです。
※伯方の塩は伯方塩産業株式会社の登録商標です
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Shopping
瀬戸田レモンバトン 島ごころ
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商品名 広島 しまなみ海道 瀬戸田産 瀬戸田エコレモン使用!
《瀬戸田檸檬菓子工房》手作り瀬戸田レモンバトン「島ごころ」
お歳暮/内祝い/お取り寄せ/ご当地/スイーツ
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内容量 単品
5個入
10個入
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保存方法 【常温】直射日光や高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。開封後はなるべく早くお召し上がりください。
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賞味期限 製造日より2ヶ月
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原材料 砂糖・卵・小麦粉・アーモンドパウダー・バター(乳成分を含む)
レモン・牛乳・製菓製パン材料(果糖ぶどう糖液・レモン濃縮果汁等)
製菓材料(粉あめ・寒天)・食塩・香料・膨張剤・レモンオイル
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配送 【常温便】
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1個入 250円
レモンバトン 1個入
 
購入数     
 
 
5個入 1,250円
【箱サイズ:縦17.3㎝ 横18.3㎝ 高3.2㎝】
レモンバトン 5個入レモンバトン 5個入
梱包方法  
のしの方法  
のし上御礼  
のし下のお名前    (例)奥本
購入数     
[のし上の見本]  一般お祝い お見舞いご進物弔事
 
 
10個入り 2,500円
【箱サイズ:縦17.3㎝ 横35.2㎝ 高3.2㎝】
レモンバトン 10個入レモンバトン 10個入
梱包方法  
のしの方法  
のし上御礼  
のし下のお名前    (例)奥本
購入数     
[のし上の見本]  一般お祝い お見舞いご進物弔事
 
 
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ご購入情報

瀬戸田レモンケーキ島ごころ
瀬戸田レモンジャム島ごころ
瀬戸田ネーブルケーキ島ごころ
瀬戸田レモンドーナツ島ごころ
瀬戸田レモンバトン島ごころ
瀬戸田レモンカステラ島ごころ
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送料は全国一律1,123円です。
(料金は全て税込です。一部離島は除きます)
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