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レモンケーキは島ごころのレモンケーキ島ごころをご賞味ください

Setoda Lemon Cake Shimagocoro
レモンケーキ メインイメージ
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瀬戸田レモンケーキ 島ごころ

ホーム > 瀬戸田レモンケーキ 島ごころ
レモンケーキ イメージ01

瀬戸田産レモンを使った、島ごころSETODAのお土産

「瀬戸田産レモンとお菓子の力で元気にしたい!」との想いで来る日も来る日もレモンのことばっかり考えているオーナーパティシエ奥本隆三。神戸仕込みの卓越した技術で作り出すお菓子たちは数々の食通もうならせてきました。レモンにこだわり続けるシェフの瀬戸田銘菓をどうぞご堪能ください。

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従来の概念を払拭した香りのレモンケーキ

広島県瀬戸田町は日本一のレモンの産地で、国産レモンの28パーセント(平成21年度)が生産されています。
柑橘栽培に適した温暖な生口島で100年以上受け継がれてきたレモン栽培と瀬戸田生まれのパティシエが神戸で学んだケーキ作りの技術。
作り手の思いが揃って生まれた瀬戸田レモンケーキ島ごころは年間に96万個が製造されています。
従来のレモンケーキは、果汁を生地に練り込んでホワイトチョコレートでコーティングされていましたが、私たちが目指したのは、レモンの酸味ではなく香りを楽しむレモンケーキ。
レモンという素材を知り尽くした瀬戸田のパティシエだから作れるレモンケーキです。
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香りの秘密はレモンの果皮で作ったジャム

機械では表現できない「歯ごたえ」「食感」「香り」

特徴となっているレモンの香りの秘密は、生地に練りこむ特製のレモンジャムです。レモンジャムはレモンの香り成分・リモネンは含まれている果皮のみを使用して、香り成分を逃がさないための重要な工程が包丁で丁寧に果皮を切り取ることです。 手作業でしかできない手間を重ねることで、レモンの香りと旨みを最大限に引き出したレモンケーキが生まれました。

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皮まで食べられる安全・安心な瀬戸田産レモンを使用

日本一の【瀬戸田産レモン】は農家のみなさまと二人三脚

安心してレモンの果皮が使えるのは、瀬戸田のレモン農家が皮まで食べられる安心・安全な瀬戸田産レモンを栽培しているからです。 瀬戸田産レモンとは瀬戸田の約200軒の農家だけが栽培する特別栽培レモンで、化学合成農薬と化学肥料の使用量を半分以下に減らして、防腐剤やワックスを使っていない皮まで食べられる安心・安全なレモンです。 レモンケーキ イメージ04-2
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国産小麦100% 【内麦ゴールド】

とろけるような口どけの良さと、しっとりとした生地の秘密は特別な小麦粉にあります。 製粉された小麦粉をさらに製粉したキメの細い増田製粉内麦ゴールドは、神戸の有名洋菓子店の多くが採用している小麦粉の最高級ブランドなのです。
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レモンケーキ販売バナー
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Shimagocoro in Pari
2014年初の海外進出 島ごころがパリへ

レモンケーキ パリ広島フェアバナー
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Be Rated High
各方面から嬉しい評価

*第3回全国ふるさと甲子園 グランプリ 受賞(広島県尾道市)

*フード・アクション・ニッポン アワード2016 受賞

フード・アクション・ニッポン アワード2016
国産農林水産物の消費拡大に寄与する事業者・団体等の優れた取り組みを表彰し、全国へ発信することにより、事業者・団体等によるさらなる取り組みを促進することを目的とした表彰制度。8回目を迎える今年度は、大手流通・外食・百貨店のトップが最終審査委員を務め、国産農林水産物の魅力を活かした優良な産品コンテスト形式でした。当店の『瀬戸田レモンケーキ島ごころ』は、株式会社三越伊勢丹ホールディングス 大西社長に選定されました。

*モンドセレクション金賞受賞

モンドセレクション金賞
優秀品質の国際評価機関としてヨーロッパの首都ブルッセルに1961年に設立されたモンドセレクション。商品の評価基準は、味、健康管理、便宜性、ラベル表示、パッケージ内容、環境保護そしてイノベーション機能。島ごころが日本で最もレモンを生産している島で製造されているレモンケーキであること、レモンの香りを活かすため、レモンの1次加工を手作業で行っていること、1次加工と2次加工で発生する廃棄部分を極限にまで少なくし、環境保護に配慮していること等を応募対象としました。通常、応募代理業者を介して応募することが多いモンドセレクションですが、弊社は代理業者を介さず直接応募することにチャレンジした結果、金賞を受賞しました。

*GOOD DESIGN AWARD 2014受賞(広島県内の洋菓子店で初受賞)

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㈶日本デザイン振興会が主催する50年以上の歴史があり、認知率も88%に及ぶ日本最大級のデザインコンテスト。島ごころの見た目だけでなく、国産レモン日本一の産地で、地元のレモンを使い、地元の雇用で製造されること、商品の帯は島の内職さん達が年間96万個すべて手作業で巻いていること、これらがすべて「瀬戸田をもっと誇れる島にしたい」という想いの結晶であること等を対象として応募。グッドデザイン賞を受賞しました。

*フード・アクション・ニッポン アワード2013 審査員特別賞 受賞

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フード・アクション・ニッポン アワード2013実行委員会と農林水産省が共催する当アワードは、国産農産物等の消費拡大に寄与する事業者・団体等の優れた取組を表彰。当店は、島ごころが通常廃棄される部分であるレモンの果皮から使う商品であること、その副産物である果汁を愛媛県の企業と協力し、全量を活用している取り組みを応募。審査委員特別賞を受賞しました。

*第51回全国推奨観光土産審査会 日本観光協会会長賞 受賞

*平成23年度優良ふるさと食品中央コンクール 農林水産省食料産業局長賞 受賞

*観光庁主催究極のお土産品評会 「世界にも通用する究極のお土産」ノミネート商品

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2013年観光庁が主催する当品評会は、地域の特産物を活かして開発されたお土産を、全国的な流通のネットワークと結びつけ、世界にも通用するお土産を発掘するため、全国から魅力的なお土産を募集したものです。当店は瀬戸田レモンケーキ「島ごころ」と瀬戸田レモンジャム「島ごころ」が選定されました。
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Interview of Okumoto chef
奥本シェフのインタビュー
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Shopping
瀬戸田レモンケーキ 島ごころ
レモンケーキ イメージ08
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商品名 TV・新聞紹介で大好評!累計300万個販売実績!
広島 しまなみ海道 瀬戸田産 瀬戸田産レモン使用!
手作り瀬戸田レモンケーキ「島ごころ」
お歳暮/内祝い/お取り寄せ/ご当地/スイーツ
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内容量 3個入り:レモンケーキ3個
5個入り:レモンケーキ5個
10個入り:レモンケーキ10個
15個入り:レモンケーキ15個
島ごころプレミアムパッケージ
10個入り:レモンケーキ、ネーブルケーキ各5個
15個入り:レモンケーキ、ネーブルケーキ、レモンドーナツ各5個
20個入り:レモンケーキ、ネーブルケーキ各10個
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保存方法 【常温】直射日光や高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。開封後はなるべく早くお召し上がりください。
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賞味期限 製造日より2ヶ月
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原材料 砂糖・小麦粉・バター(乳成分を含む)・卵・レモン
クリーム(乳製品)・洋酒・はちみつ・製菓材料(粉あめ・寒天)
食塩・香料・膨張剤
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配送 【常温便】
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レモンケーキ 1個入 250円
レモンケーキ 1個入
 
購入数     
 
 
レモンケーキ 2個入 500円
【箱サイズ:縦9㎝ 横12㎝ 高4㎝】
レモンケーキ 2個入
 
購入数     
 
 
レモンケーキ 3個入 750円
【箱サイズ:縦5.5㎝ 横9.7㎝ 高9.5㎝】
レモンケーキ 3個入
 
購入数     
 
 
レモンケーキ 4個入 1,000円
【箱サイズ:縦9.2㎝ 横24㎝ 高4㎝】
レモンケーキ 4個入レモンケーキ 4個入
 
購入数     
 
 
レモンケーキ5個入デザインパッケージ 1,250円
【箱サイズ:縦9.2㎝ 横28㎝ 高4.1㎝】
レモンケーキ 5個入レモンケーキ 5個入
購入数     
手提げ用ビニール袋をおつけします。
のし・包装紙対応はしておりません 希望される場合はレモンケーキ5個入【包装】を購入して下さい。
 
 
レモンケーキ 5個入【包装】 1,250円
【箱サイズ:縦11.6㎝ 横29.9㎝ 高4.6㎝】
レモンケーキ 5個入
梱包方法  
のしの方法  
のし上御礼  
のし下のお名前    (例)奥本
購入数     
[のし上の見本]  一般お祝い お見舞いご進物弔事
 
 
レモンケーキ10個入デザインパッケージ 2,500円
【箱サイズ:縦20㎝ 横30.4㎝ 高4.5㎝】
レモンケーキ10個入レモンケーキ10個入
購入数     
手提げ用ビニール袋をおつけします。
のし・包装紙対応はしておりません 希望される場合はレモンケーキ10個入【包装】を購入して下さい。
 
 
レモンケーキ 10個入【包装】 2,500円
【箱サイズ:縦21.5㎝ 横29.6㎝ 高4.8㎝】
レモンケーキ 10個入
梱包方法  
のしの方法  
のし上御礼  
のし下のお名前    (例)奥本
購入数     
[のし上の見本]  一般お祝い お見舞いご進物弔事
 
 
レモンケーキ 15個入【包装】 3,750円
【箱サイズ:縦29.5㎝ 横29.6㎝ 高5.3㎝】
レモンケーキ 15個入
梱包方法  
のしの方法  
のし上御礼  
のし下のお名前    (例)奥本
購入数     
[のし上の見本]  一般お祝い お見舞いご進物弔事
 
 
島ごころプレミアムパッケージ レモン&ネーブル10個入り 2,800円
【箱サイズ:縦13.1㎝ 横32.8㎝ 高6.7㎝】
レモンケーキ ネーブル 10個入レモンケーキ ネーブル 10個入
梱包方法  
のしの方法  
のし上御礼  
のし下のお名前    (例)奥本
購入数     
[のし上の見本]  一般お祝い お見舞いご進物弔事
 
 
島ごころプレミアムパッケージ レモン&ネーブル20個入り 5,600円
【箱サイズ:縦24.7㎝ 横32.8㎝ 高6.7㎝】
レモンケーキ ネーブル 20個入レモンケーキ ネーブル 20個入
梱包方法  
のしの方法  
のし上御礼  
のし下のお名前    (例)奥本
購入数     
[のし上の見本]  一般お祝い お見舞いご進物弔事
 
 
島ごころプレミアムパッケージ レモン&ネーブル&レモンドーナツ15個入り 4,300円
【箱サイズ:縦24.7㎝ 横32.8㎝ 高6.7㎝】
レモンケーキ ネーブル 15個入レモンケーキ ネーブル 15個入
梱包方法  
のしの方法  
のし上御礼  
のし下のお名前    (例)奥本
購入数     
[のし上の見本]  一般お祝い お見舞いご進物弔事
 
 
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メディア掲載情報

25ans
2016年 3月号
「25ans」
ハースト婦人画報社刊
AGORA
2016年 4月号
「AGORA」
日本航空株式会社刊
島旅
2016年 7月号
日本の絶景「島旅」
地球新発見の旅
OFF TIME
2016年 秋冬 Vol.58
「OFF TIME」
東急ホテル
Mr partner
2017年 No.340
「Mr partner」
株式会社ミスター・パートナー
旅行読売
2017年 1月号
「旅行読売」
旅行読売出版社刊
LOCATION JAPAN
2017年 2月号
「LOCATION JAPAN」
株式会社地域活性プランニング刊
じゃらん
2017年 3月号
関西・中国・四国「じゃらん」
リクルートホールディングス刊
ことりっぷ
2017年 3月
倉敷・尾道・瀬戸内の島
「ことりっぷ」
昭文社刊
ときめき家事。
2017年 6月
坂梨みさと著 北欧スタイルの料理・収納・インテリア「ときめき家事。」
株式会社オーバーラップ発行
女性自身
2017年6月27日
「女性自身 7月11日号」
光文社刊
CREA
2017年8月号
「CREA」
株式会社文藝春秋刊
CREA
2017年
「しまなみ海道+17島めぐり」
西日本出版社
 
 
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瀬戸田レモンケーキ「島ごころ」主な販売所

広島市

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広島駅 新幹線改札口付近お土産売場(他)
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広島バスセンターBパティオ TEL 082-225-3169
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福屋八丁堀店 地下1階 広島みやげコーナー TEL 082-246-6111(代表)
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福屋広島駅前店 地下1階 広島みやげコーナー TEL 082-568-3111(代表)
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広島三越 地下1階 全国銘菓「菓遊庵」 TEL 082-242-3195
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そごう広島店 地下1階 食品売り場 TEL 082-225-2111(代表)
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五日市福屋 TEL 082-925-0301(代表)
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天満屋広島アルパーク店 1階 TEL 082-501-1577
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福山市

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JR福山駅 おみやげ海道福山 TEL 084-924-4930
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天満屋福山店 地下1階 郷土銘菓コーナー TEL 084-927-2047
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三原市

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JR三原駅改札前土産物店
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尾道市

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尾道福屋 地下1階 尾道土産コーナー TEL 0848-21-1500(代表)
ライン
JR新幹線 新尾道駅おのみちみやげ TEL 0848-21-4880
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耕三寺(尾道市瀬戸田町) TEL 0845-27-0800
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すいぐん丸(尾道市瀬戸田町) TEL 0845-27-3003
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広島空港

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福屋広島空港ショップ TEL 0848-86-8811(代表)
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天満屋広島空港ショップ TEL 0848-86-8555
ライン
広島空港BLUE SKY(2階国内線搭乗待合室) TEL 0848-86-8620
ライン
ANA FESTA(2階国内線搭乗待合室) TEL 0848-86-8765
ライン
広島エアポートホテル TEL 0848-60-8111
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高速道路 SA・PA

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しまなみ海道 瀬戸田PA上り線 TEL 0845-26-3300
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しまなみ海道 大浜PA上り線
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山陽自動車道 小谷SA下り線ショッピングコーナー TEL 082-434-6568
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山陽自動車道 福山SA下り線
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愛媛県

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道の駅 多々羅しまなみ公園(今治市大三島) TEL 0897-87-3866
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福岡県

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博多阪急 地下1階 TEL 092-419-6047
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東京都

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広島ブランドショップTAU(東京都中央区銀座) TEL 03-5579-9952
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Information

ご購入情報

瀬戸田レモンケーキ島ごころ
れもん饅頭
瀬戸田レモンジャム島ごころ
瀬戸田ネーブルケーキ島ごころ
瀬戸田レモンドーナツ島ごころ
瀬戸田レモンカステラ島ごころ
【お電話でのお問合せ】
TEL 0845-27-0353[10:00〜17:00 年中無休(1/1除く・臨時休業有)]
【メールのお問合せ】>> フォーム
*原則として翌営業日以降のご返信となります。
*パソコンからのメールが届かないように設定されている方は@patisserie-okumoto.comからのメールが届くように設定をお願いいたします。
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