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れもん饅頭は島ごころの瀬戸田産レモンを使用したれもん饅頭をご賞味ください

Lemon Manju
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れもん饅頭

ホーム > れもん饅頭
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広島・瀬戸田産レモンの島でつくる れもん饅頭

「瀬戸田産レモンとお菓子の力で元気にしたい!」との想いで来る日も来る日もレモンのことばっかり考えているオーナーパティシエ奥本隆三。神戸仕込みの卓越した技術で作り出すお菓子たちは数々の食通もうならせてきました。レモンにこだわり続けるシェフの瀬戸田銘菓をどうぞご堪能ください。

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島ごころだからできる和と洋のベストマッチれもん饅頭

島ごころ(旧パティスリーオクモト)は国産レモン日本一の産地でレモンの果実からレモンケーキを年間100万個作っている、国産レモンケーキのパイオニア。 皮まで食べられる瀬戸田レモンをひとつひとつ手作業で果皮(皮)を切り取り、果皮はレモンコンフィとして、果肉は絞ってレモン果汁としています。レモンを丸ごとジャムにしたり、絞ったりしたものと違って雑味がなく、レモン本来の風味を活かすためには手間を惜しみません。 製品としてそのまま販売できるレモンコンフィと果汁を贅沢に使った「あん」を、和である饅頭の基本に忠実に「和」と「洋」のベストマッチさせた島ごころしかできない「れもん饅頭」ができました。
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香りの秘密はレモンの果皮で作ったジャム

機械では表現できない「歯ごたえ」「食感」「香り」

特徴となっているレモンの香りの秘密は、生地に練りこむ特製のレモンジャムです。レモンジャムはレモンの香り成分・リモネンは含まれている果皮のみを使用して、香り成分を逃がさないための重要な工程が包丁で丁寧に果皮を切り取ることです。 手作業でしかできない手間を重ねることで、レモンの香りと旨みを最大限に引き出したれもん饅頭が生まれました。

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皮まで食べられる安全・安心な瀬戸田産レモンを使用

日本一の【瀬戸田産レモン】は農家のみなさまと二人三脚

安心してレモンの果皮が使えるのは、瀬戸田のレモン農家が皮まで食べられる安心・安全な瀬戸田産レモンを栽培しているからです。 瀬戸田産レモンとは、防腐剤やワックスを使っていない皮まで食べられる安心・安全なレモンです。 れもん饅頭 イメージ04-2
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Couple Conversation
新商品! れもん饅頭〜夫婦対談第1弾!
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れもん饅頭
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商品名 広島 しまなみ海道 瀬戸田産 瀬戸田産レモン使用!
「れもん饅頭」
お歳暮/内祝い/お取り寄せ/ご当地/スイーツ
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内容量 1個入り:れもん饅頭 1個
4個入り:れもん饅頭 4個
8個入り:れもん饅頭 8個
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保存方法 【常温】直射日光や高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。開封後はなるべく早くお召し上がりください。
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賞味期限 製造日より2ヶ月
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原材料 乳菓レモン餡(砂糖、白生餡、レモン、加糖練乳、その他)、小麦粉、砂糖、バター(乳成分を含む)、卵、加糖練乳、ドライミックス(乳等を主要原料とする食品)、はちみつ、香料(乳・大豆由来)、膨張剤
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配送 【常温便】
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れもん饅頭 1個入 130円
れもん饅頭 1個入
 
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れもん饅頭 4個入 540円
れもん饅頭 4個入れもん饅頭 4個入
 
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れもん饅頭 8個入 1,080円
れもん饅頭 8個入れもん饅頭 8個入
 
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ご購入情報

瀬戸田レモンケーキ島ごころ
れもん饅頭
瀬戸田レモンジャム島ごころ
瀬戸田ネーブルケーキ島ごころ
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送料は全国一律1,123円です。
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「島ごころ」商標登録第5453972号/「果香蜜」商標登録第5523826号/「瀬戸田檸檬菓子工房」商標登録第5468710号・5508346号