瀬戸田檸檬菓子工房 パティスリーオクモト
Tel 0845-27-0353 Fax 0845-27-0354
Closed 木曜日 Open 9:30〜18:30
〒722-2415 広島県尾道市瀬戸田町中野407-29
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香りの良い皮をふんだんに使用できるのは防腐剤を使用していない栽培法。
農家の知恵が凝縮され、研究・栽培によって工夫された
優良レモン。
10月頃～12月頃
露地栽培で旬のグリーンレモン
1月～5月頃
露地栽培で熟した完熟のイエローレモン
6月～9月頃
ハウス栽培のグリーンレモン。
ハウスレモンはグリーンながら完熟している最高級瀬戸田産。
＊各店店頭で販売されている商品に使用されているレモンは、当店での加工〜販売までの期間があるため、上記の時期よりも若干前の期間のものが使用されていることになります。それぞれの時期の当店で使用するレモンの移り変わりはその時の栽培状況により異なります。何卒ご了承ください。
優良レモン。
10月頃～12月頃
露地栽培で旬のグリーンレモン
1月～5月頃
露地栽培で熟した完熟のイエローレモン
6月～9月頃
ハウス栽培のグリーンレモン。
ハウスレモンはグリーンながら完熟している最高級瀬戸田産。
＊各店店頭で販売されている商品に使用されているレモンは、当店での加工〜販売までの期間があるため、上記の時期よりも若干前の期間のものが使用されていることになります。それぞれの時期の当店で使用するレモンの移り変わりはその時の栽培状況により異なります。何卒ご了承ください。
気候や時期によってレモンは味が変化するおもしろい果実。
その時々の旬レモンの味・状態をシェフが把握しながら一番美味しいレモンジャム蜜に仕上げます。
随時、味が変化するレモン（下記表参照）は充分な知識がないと判断が大変難しく、シェフの力量が問われる重要な工程。
その時々の旬レモンの味・状態をシェフが把握しながら一番美味しいレモンジャム蜜に仕上げます。
随時、味が変化するレモン（下記表参照）は充分な知識がないと判断が大変難しく、シェフの力量が問われる重要な工程。
| 分析月日 | 分析果実(g) | 果肉歩合(%) | 果汁歩合(%) | 可溶性固形物(%) | クエン酸(%) | 甘味比 | Brix(%) | 果皮厚さ(mm) |
| 9月26日 | 99.4 | 63.8 | 58.4 | 10.0 | 6.48 | 1.54 | 9.0 | 4.02 |
| 10月28日 | 109.2 | 67.3 | 63.6 | 10.5 | 6.54 | 1.61 | 9.4 | 3.90 |
| 11月19日 | 111.2 | 67.0 | 65.5 | 10.5 | 6.68 | 1.57 | 9.4 | 3.90 |
| 12月16日 | 118.4 | 68.6 | 66.1 | 11.2 | 6.78 | 1.65 | 9.8 | 3.75 |
新鮮なレモンをひとつづつ丁寧にむき、レモンの果肉だけを取り出しました。
じっくりと時間をかけ、手間を惜しまず煮込むからこそ上品でさわやかな甘さに仕上がるレモンジャム蜜。
じっくりと時間をかけ、手間を惜しまず煮込むからこそ上品でさわやかな甘さに仕上がるレモンジャム蜜。
レモンジャム蜜をカップに大さじ1〜2杯程入れます。
熱湯または冷水を注ぎ、よくかき混ぜてから
お召し上がりください。寒い季節などは、
お休み前にホットでお召し上がりいただくと、
香りもよく、からだが温まります。
熱湯または冷水を注ぎ、よくかき混ぜてから
お召し上がりください。寒い季節などは、
お休み前にホットでお召し上がりいただくと、
香りもよく、からだが温まります。
国産レモンを使用していますので、
パンやヨーグルトにも
安心してお使いいただけます。
本品は、温めても冷やしてもおいしくいただけるように
おつくりしております。
また、お料理にもお使いいただけます。
パンやヨーグルトにも
安心してお使いいただけます。
本品は、温めても冷やしてもおいしくいただけるように
おつくりしております。
また、お料理にもお使いいただけます。
レモンは、風邪予防、美容効果、ストレス対策に強力な効果を発揮すると言われています。
また、疲労回復にも効果が高いといわれている「クエン酸」も豊富です。
レモンには、現代人には欠かせない栄養成分が豊富です。
レモンの効果
・疲労回復
・美肌効果
・リラックス効果
・風邪予防
・骨粗そう症予防 etc...
また、疲労回復にも効果が高いといわれている「クエン酸」も豊富です。
レモンには、現代人には欠かせない栄養成分が豊富です。
レモンの効果
・疲労回復
・美肌効果
・リラックス効果
・風邪予防
・骨粗そう症予防 etc...
日本一の瀬戸田レモンがあるからこそ生まれるレモン蜜『匠』。
しかし、昭和39年の外国産安値レモン輸入自由化の一撃を受け、一瞬にしてレモン農家さんが壊滅しました。
昭和50年、輸入レモンの防腐剤問題が大影響を起こし、国産レモンの見直しの声が強まりましたが現在、一時激減した農家さんには過疎により島の未来を担う貴重な人材が不足しているという新たに重大な問題が直面しています。
瀬戸内海に浮かぶすばらしい生口島にたくさんの人が戻って来て欲しい・・・。
そんな願いを込めて『匠』をお届けしています。
しかし、昭和39年の外国産安値レモン輸入自由化の一撃を受け、一瞬にしてレモン農家さんが壊滅しました。
昭和50年、輸入レモンの防腐剤問題が大影響を起こし、国産レモンの見直しの声が強まりましたが現在、一時激減した農家さんには過疎により島の未来を担う貴重な人材が不足しているという新たに重大な問題が直面しています。
瀬戸内海に浮かぶすばらしい生口島にたくさんの人が戻って来て欲しい・・・。
そんな願いを込めて『匠』をお届けしています。
「レモンの粒が入ってるのが驚きでした！」
最後まで飽きずに飲めます。
蜜も甘すぎず、ちょっと一息つきたいときにピッタリです。
レモンの薫りに癒されるのでちょこちょこ飲んじゃいます♪
蜜も甘すぎず、ちょっと一息つきたいときにピッタリです。
レモンの薫りに癒されるのでちょこちょこ飲んじゃいます♪
「いつもの朝食がホテルの味に」
パンに塗っても良し！ ヨーグルトに入れても良し！
飲物でホットでもアイスでも良し！っと至れり尽くせりの蜜★
自分で作る朝食も、これがあれば美味しいホテルの味に変身。
天然の甘さであと味もスッキリ♪
レモンは体にいいのでこんな気軽に取れるものを探してました。もちろん、今後もリピートです。
飲物でホットでもアイスでも良し！っと至れり尽くせりの蜜★
自分で作る朝食も、これがあれば美味しいホテルの味に変身。
天然の甘さであと味もスッキリ♪
レモンは体にいいのでこんな気軽に取れるものを探してました。もちろん、今後もリピートです。
「風味がすごく強い！」
レモンの風味がすごく強くとっても美味しかったです♪
寝る前とかにいいですね！
紅茶にいれてレモンティにしても美味しかったです。
寝る前とかにいいですね！
紅茶にいれてレモンティにしても美味しかったです。
「癒される味」
寒い朝に飲むとホットしました。
レモンの粒が入ってることにもビックリしました。
本当に美味しい。
朝いつもコーヒーの自分には、たまにはこれもいぃなぁ・・・
と思える蜜でした。
レモンの粒が入ってることにもビックリしました。
本当に美味しい。
朝いつもコーヒーの自分には、たまにはこれもいぃなぁ・・・
と思える蜜でした。
ラッピングがご入り用の際はご注文時の「備考」欄にご記入くださいませ。
瀬戸田檸檬菓子工房「瀬戸田レモンジャム蜜」
| 商品名 | TV・新聞紹介で大好評♪ 紅茶に混ぜてレモンティー！ 広島 しまなみ海道 生口島産 国産レモン使用！ 《瀬戸田檸檬菓子工房》 手作り 瀬戸田レモンジャム蜜 お歳暮/内祝い/お取り寄せ/ご当地/スイーツ |
|
| 原材料 | 砂糖・レモン | |
| 賞味期限 | 製造日より3ヶ月 | |
| 保存方法 | 常温 |
| お急ぎの際は一度お電話ください TEL0845-27-0353 営業時間 9:30〜18:30 木曜定休 |
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安心してお買い物をお楽しみください。
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お支払いは、クレジットカード･代金引換・銀行振込がご利用頂けます
送料について
送料は全国一律740円(クール便950円)です。
（料金は全て税込です。一部離島は除きます）
※インターネット限定!
5,000円（税込）以上お買い上げのお客様は、
全国無料発送いたします。
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返品・交換について
お客様都合の場合はご容赦ください。
不良品交換、誤品配送交換のみ返品をお受けいたします。
【不良品・誤品発送の場合】
購入時の状態のまま、商品受け取り後3日以内に発送いただいた場合、返品をお受けいたします。
それを過ぎますと、返品、交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。
不良品交換・誤品配送交換の返品送料は、全額当社社負担とさせていただきます。
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お問い合せ先
お問い合せは、E-mail・TEL・FAXにて承っております。
E-mail：info@patisserie-okumoto.com
TEL：0845-27-0353
FAX：0845-27-0353
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